Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026 đang đến gần. Đây là thời điểm nhu cầu mua sắm, tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng cao. Trên thị trường, bên cạnh các sản phẩm thông dụng của các công ty sản xuất trong nước, còn xuất hiện rất nhiều mặt hàng bánh kẹo, mứt Tết, đồ uống, nước giải khát, rượu, hạt dưa, hạt bí… với mẫu mã phong phú, đa dạng, được bày bán rộng rãi từ trung tâm thị trấn đến các vùng thôn quê.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy, vào dịp Tết, nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP) luôn tiềm ẩn và có xu hướng gia tăng. Nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo, mứt Tết hoạt động mang tính thời vụ, điều kiện sản xuất còn thủ công, tạm bợ, chưa bảo đảm vệ sinh. Nguyên liệu chế biến không được bảo quản đúng quy định, thậm chí có trường hợp sử dụng phụ gia, hóa chất độc hại nhằm kéo dài thời gian bảo quản và tạo màu sắc bắt mắt cho sản phẩm.
Đối với các sản phẩm nem, chả và các sản phẩm chế biến từ thịt, nguy cơ nhiễm hàn the, phụ gia không được phép sử dụng trong thực phẩm là rất cao. Việc sử dụng hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính và mãn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Bên cạnh đó, nhiều mặt hàng phục vụ Tết được bày bán tràn lan tại các chợ, các điểm bán tự phát, tiềm ẩn nguy cơ “3 không”: không nhãn mác, không ngày sản xuất, không hạn sử dụng, gây khó khăn cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.
Nhằm chủ động trong việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe để vui Xuân, đón Tết an toàn, Trường TH&THCS Tân Hưng tuyên truyền, khuyến cáo tới toàn thể phụ huynh học sinh và các em học sinh trong nhà trường một số nội dung sau:
1. Mua sắm thực phẩm an toàn, thông minh:
- Nói không với thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
- Chỉ mua các sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, ghi rõ tên sản phẩm, nơi sản xuất, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
- Không mua thực phẩm tại các điểm bán rong, hàng quán không đảm bảo điều kiện vệ sinh.
- Không nên mua và tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày Tết; chỉ nên chuẩn bị đủ dùng trong khoảng 2-3 ngày để tránh thực phẩm bị hư hỏng, mất chất lượng và gây lãng phí.
- Xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, phù hợp với độ tuổi của từng thành viên trong gia đình.
2. Thực hiện “10 nguyên tắc vàng” về vệ sinh an toàn thực phẩm:
3. Đối với học sinh
- Tuyệt đối không uống nước lã, nước đá không đảm bảo vệ sinh.
- Không ăn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không nhãn mác; không ăn quà vặt có màu sắc sặc sỡ, sử dụng phẩm màu không an toàn.
- Thực hiện rửa tay bằng xà phòng đúng cách vào các thời điểm: trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh, sau khi vui chơi, sau khi ho hoặc hắt hơi.
Để đón Tết vui tươi, an toàn và lành mạnh, mỗi gia đình cần chú ý ăn uống điều độ, đúng giờ; không ăn quá nhiều các món ăn giàu năng lượng. Hạn chế cho trẻ sử dụng nhiều nước ngọt, bánh kẹo, mứt Tết để tránh ảnh hưởng đến bữa ăn chính và tình trạng dinh dưỡng của trẻ sau Tết.
Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh mà còn là quyền lợi và nghĩa vụ của mỗi người dân. Đây là yếu tố quan trọng góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nâng cao chất lượng cuộc sống và phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Trường TH&THCS Tân Hưng kính mong toàn thể phụ huynh học sinh và Nhân dân trên địa bàn cùng chung tay thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, vì một mùa Xuân vui tươi, an toàn và khỏe mạnh./.
Tác giả: Nguyễn Văn Hợp - Trường TH&THCS Tân Hưng
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Hôm nay
Tổng lượt truy cập
